Get了,节气冬至篇
|
三大物候变化 蚯蚓结 天寒地冻，古代人在这个时节看不到蚯蚓活动的迹象，这本来并没有什么问题，但是他们不说“蚯蚓看不见”，而说“蚯蚓结”，就很有意思了。古人觉得蚯蚓在冬季，会团成一团蜷缩在地下，就像彼此打了结。而且这个结到夏天还不一定能解开——在古人眼中，有时候蚯蚓打的结，会直接变成一种植物：百合。百合地下的鳞茎，曾经被认为是蚯蚓变化而来的。如今我们当然知道这并不靠谱，但古人的想象力可是很丰富，不但有蚯蚓变百合，贝壳也是会聚集成结的。贝壳聚集起来，就成了一种可以当作药材的植物：贝母。贝母的名字，就是由此而来的。麋角解，水泉动在冬季，麋鹿的鹿角会自然脱落。夏至时，有一则物候变化叫做“鹿角解”，说的是梅花鹿的鹿角脱落。冬季落角的麋鹿和夏季落角的梅花鹿，都体现着古人对于“阴阳”的重视：麋鹿大都生活在水泽湿地，性属“阴”，所以在冬季“阴气”最旺盛的一天落角，说明“阳气”要渐渐回来了。同样，所谓的“水泉动”是说，泉水重新涌动了，这也象征着冬季万物终结的状态，正在被慢慢打破。ForFun 冬至时节，在我国中部和北部，想要赏花只能看看室内的盆栽了。虽然如今有不少新优花卉在这个时节开放，可供观赏，诸如蝴蝶兰呀，丽格海棠呀，但不得不提到有一种冬季开花的植物，是从古至今都为人喜爱的。这就是瑞香。瑞香的花为紫白色，并不十分艳丽，却有着浓郁的香气。古人欣赏瑞香的习俗是从五代至北宋年间开始的，相传在庐山有一间僧舍，屋外栽种着奇异的花卉，南唐后主李煜命人专程前往，剪下枝条带回宫中栽种，并赐名为“蓬莱紫”。这便是瑞香成为流行花卉的起始。故事越传越神奇，后来就成了僧人在睡梦中闻到花香，醒来一看，此花凭空出现，所以起名“睡香”，又以此为花中祥瑞，才称之为瑞香。由于是花中新贵，宋朝人非常喜爱瑞香，在品评名花的时候，把它列在最高等级，和牡丹等花卉齐名。南宋诗人王十朋在《瑞香花》一诗中说：“真是花中瑞，本朝名始闻。江南一梦后，天下遇清芬。”在冬季开花，植株稍可耐寒，花又有香气，这都成了瑞香品格高洁的象征。苏东坡说它“君持风霜节”，杨万里说它“侵雪开花雪不侵”，都是因为此花恰好在冬季开放。其实瑞香的气味相对浓郁，到了明清两代，就有人明确指出这种花香不够清雅，若是栽种瑞香，其他花卉反而受其抑制。明朝人文震亨在《长物志》书中说瑞香道：“枝既粗俗，香复酷烈，能损群花，称为花贼。”不过直到如今，瑞香还是冬季的常规花卉，而且所谓“瑞香花金边最良”，叶片边缘有金边的品种，叫做金边瑞香，是如今的常见冬花。至于瑞香的气味，则确实和其他香花不太相同，像是掺了姜的洗发水香味。至于是不是让人欢喜，这是见仁见智的事了。至于在南方，冬至时节依旧有花可赏，此刻在华南最常见的花就是羊蹄甲，也就是俗称的“紫荆花”。南方常见的羊蹄甲有三种，开花或是紫红色，或是淡粉色，外国人说这类植物像是树上开着洋兰花，而中国古代则称它们为粉蝶花，像是一树粉色蝴蝶。DoWhat？ 冬至是一年中白昼最短的一天，我国古人很早就发现了这一天的与众不同之处，也将冬至这一天当作了非常重要的日子，甚至称之为“冬至节”。上至天子，下至百姓，这一天都有事要操劳：帝王要在冬至来祭天，相传这是来自于轩辕黄帝在上古时冬至“推策”的典故。所谓“推策”就是占卜，以此来预知此后一年的吉凶。后来在《周礼》中，则记载帝王要在圆形的土丘上祭祀。至于寻常百姓，虽然不用祭天，却要在家祭祀列祖列宗。古时民间各地，冬至祭祀的风俗也略有不同。比如杭州府，又要祭神，又要祭祖，不但要摆上专门的牺牲和果品，还要用红小豆煮饭，用新米蒸成米糕，用炭火烤栗子，以供人们在冬至时节享用。相距不远的萧山，则是各家用糯米粉为外皮，内裹肉馅，蒸熟后用于祭祀，祭祀完毕，人们也跟着开宴。广州顺德县的风俗，是用鱼、腊肉、干贝等，用类似打边炉的吃法来食用。由于冬至是全年里“阴气”最盛的一天，古时的习俗里也有“扶阳”，也就是希望“阳气”回转。比如在河北南皮县，扶阳的具体做法是“冬至互相拜贺拥炉会饮”，靠暖炉、温酒和聚会聚集“阳气”。扶阳后来也转变为“迎阳报本”，也就是向师长行礼。在福建的福州府、福清县等地，扶阳的方式是用米粉制作团子，象征“阳气”，又有团圆的寓意。冬至还有两种重要的食物，其中一个就是红小豆粥。相传在上古神话里一头撞倒了不周山的共工氏，有个儿子叫“不才”，他在冬至这天死掉了，就化为了厉鬼，但他害怕红小豆，所以民间就在冬至这天喝红小豆粥，来驱散鬼魅之气。宋代张鉴编写的《赏心乐事》一书中，则写出了冬至另一个重要的食物：冬至节要吃馄饨。在古时的中原地区，冬至的民间风俗不但要吃馄饨，还要用馄饨祭祀，取“开辟混沌”之意。后来由馄饨的做法渐渐演化出了饺子，所以这一风俗也就变成了冬至吃饺子。但饺子没有“开辟混沌”的谐音，民间就根据饺子的形状像耳朵，新编了个说法，号称冬至不吃饺子，会冻掉耳朵。除了饮食，冬至也有个重要的事要做：填写“九九消寒图”。由于冬至之后开始“数九”，数着日子等春天，就成了文人们的游戏。“九九消寒图”就是找九个字，每个字都恰巧是九划，每天描上一笔，凑够八十一天，比如最常见的选字用句是“亭前垂柳珍重待春风”。此外，古时北方也就画梅花的做法，“画梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九尽，则春深矣”，用点染梅花花瓣，来代替描字。MetroRadio×果壳物种日历 联合奉上节气大餐 FindMorein 往期精彩节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气 Get了，节气预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
转载请注明地址:http://www.yangtijiaa.com/ytjhy/5920.html
- 上一篇文章： 以花之名爱上冬天
- 下一篇文章： 春到中大,ldquo云赏花rdqu
