大雪
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今日大雪 年12月7日，戊戌年冬月初一，星期五 大雪 大雪，十一月節，是入冬後的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始，二十四節氣中的第廿一個節氣。 《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”這個時段，天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大，並不指降雪量一定很大。曆書記載：斗指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過于小雪，故名大雪也。 此時，北方大部分地區已是千里冰封的光景，江南才剛剛進入隆冬時節，氣溫將顯著下降，可能出現初雪和冰凍現象。然陰寒至極，陽氣也開始復甦，天地間仍暗藏生機百態。 初候·鶡鴠不鳴 鶡鴠即寒號鳥，得陽氣不再鳴叫。此時陰氣盛極，所謂盛極必衰，陽氣已開始萌動。 二候·虎始交 由於此時是陽氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為。 三候·荔挺出 “荔挺”為蘭草的一種，此時也因為感到陽氣的萌動而抽出新芽。 節氣·大雪 野鶴連霞，萬物覆雪 呵氣成霜，大雪封河 負喧賞雪，聞香尋梅 冬臘風醃，村酒浮香，圍暖自得 /野鶴連霞/ /萬物覆雪/ /呵氣成霜/ /大雪封河/ /負喧賞雪/ /聞香尋梅/ /冬臘風醃/ /村酒浮香/ /圍暖自得/ 一年無事為花忙，每一年都是一個新的輪迴，大自然不會失信，花兒像老朋友一樣，到了時候，就會在那裡等候我們。以節氣為序，每個節氣我們會列舉三種花事，以供分享，雖不能一一詳盡，卻能體現季節之變換。時值大雪，盛放花事：羊蹄甲、仙人掌、海芋。 羊蹄甲丨家家一樹錦蝴蝶 粉蝶花，即今人所謂羊蹄甲是也。羊蹄甲，樹高盈丈，花如蝶，葉作兩歧，經冬不凋，爛如簇錦。羊蹄甲入秋方綻，依種類不同，綿延至晚冬。 仙人掌丨有觸皆芒刺，無心竟坦平 今人謂仙人掌，明時乃入，植之以為藩籬。仙人掌，葉肥厚，如掌，多刺，相連成枝。花名玉英，色紅黃，實似小瓜，可食。 海芋丨碧雲幢下分明見 海芋之名，初曰野芋，又名觀音蓮，依李時珍之說：“抽莖開花，如一瓣蓮花，碧色，花中有蕊長作穗，如觀音像在圓光之狀，故素呼為觀音蓮。”南國寒冬季節，此花依然燦爛盛放。 大雪時節，南方地區也陸續入冬，天地間愈發蒼茫起來，降雪的概率也很大，不僅畜牧鳥獸、花草樹木都準備著越冬，人們也都忙著調理冬事，《揚州西山小志》中即提到“大雪前後，家家醃菜”，為此後的飲食做準備。如今的十二月更是節日紛至沓來，冰天雪地里也一樣洋溢著喜洋洋的氣息。 橙子丨橙子與橘、枳、柑等同為芸香科柑橘屬植物，彼此口感卻不盡相同。橙子胜在香味濃郁、汁多味甜，產量豐足。橙子也是冬日裡最應季的水果。 芝麻丨芝麻古時又別名胡麻，更因其節節開花的特性而為人所知。常見的芝麻有黑白之分，白芝麻含油量較高，故而榨油多半以此為用；黑芝麻則可入藥。芝麻味甘性平，古籍對其養生功效一直多有記載，如今芝麻仍然常被用在補血補虛、滋養皮膚、延年益壽的藥膳之中。 海帶丨古時海帶又名昆布、江白菜，但因其生於海形似帶，是以海帶之名最為人所知。海帶來自陰冷海水之中，海帶味咸而性寒，作為冬季食材具有十分可觀的補腎抗寒之用，此外其中含有豐富的礦物質如碘、鈣、鐵等，卻又幾乎不含任何脂肪，對於排毒和淨化血管也頗具功效。 紫菜丨紫菜與海帶雖非同源，然則兩者外形相近，滋補功能也有所類似。《食療本草》記載：生南海中，正青色，附石，取而干之則紫色。 茨菰丨金陵姑蘇一帶所謂的“水八仙”，茨菰就是其中之一。處暑種植，待到冬來，就有這豐厚的球狀球莖可供食用。 醃肉丨小雪醃菜，大雪醃肉。大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。數日後取出，掛在朝陽的屋簷下晾曬乾，以迎接新年。 觀賞封河丨小雪封地，大雪封河。北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。 進補丨大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。 賞雪玩雪丨大雪時節，全國各地人們更多的是在冰天雪地裡賞玩雪景。 滑冰丨滑冰是冬季遊戲之一，古時稱為冰戲。北方嚴寒，河流凍得堅實，有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不撲倒者為勝。 捕烏魚丨在台灣，大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入台灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也越來越多。烏魚在台灣常被當做上等佳餚來招待賓客。 大雪 宋·陸遊 大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。 巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。 氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。 此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。 夜雪 唐·白居易 已訝衾枕冷，復見窗戶明。 夜深知雪重，時聞折竹聲。 不畏嚴寒，心傲天地 雖然已時至大雪 天地之間依然生機百態 無畏嚴寒 找個有太陽的午後 穿得暖暖的 去好好感受冬天吧 更多精彩请莅临鼎绘·生活美学空间。 杭州市上城区水澄路目术塘创意园1栋6楼 全国服务-- 赞赏 |
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