对于野草植物，相信大家都不陌生了。基本上世界各地都会有野草的痕迹出现，它们顽强的生命力使得它们可以生活在世界中。对于农村人来说，野草可谓是最常见的植物了。平时出门一遛弯就能见到各种各样的野草，还有去种植庄稼的时候，都会见到有野草的存在。一般情况下，这些野草主要存在的地方就是在庄稼的根部部位，在生长的时候会慢慢地去吸收来自土壤中的肥料。所以为了避免庄稼被野草影响到生长，农民朋友一看到野草存在，就会直接将它们都给连根拔起。

野草的存在有好有坏，虽然它们的存在会对庄稼造成一些不好的影响，但从某些方面来看，野草的存在也带动了农民朋友们的劳动力，虽然在大多农民朋友眼中，野草的存在都是一个弊端，但也有那么一些野草有着不错的价值，它们所含有的药用价值也很不错，比如今天我给大家带来的这种野草就是如此，它的名字叫做一点红，不知各位是否认识它呢？如此奇特的名字，我在第一次听到的时候就涌现出浓浓的兴趣，接下来我们就去认识一下它吧！

在农村的庄稼地中，一点红的出现频率特别高，它作为一种一年生的草本类植物，除却具备一点红的名称之外，它还有一些别的称呼，比如被叫做羊蹄草或者是红背叶等等，它出现的地方不仅仅是在农村中，就连一些大城市的路边和郊区也能见到他的身影。只不过由于这种野草平时并不是很起眼，所以在城市中很少能见到它们。郊区也能看到这种野草，不过由于不是那么的起眼，平时在城里很少能引起人民注意。其实一点红不仅仅名称奇特，它的模样也很有特点。接下来我们就去详细认识一下它。

这种野草的外观模样与羊蹄有些相似，正面的植株颜色为绿色，而背面确实很罕见的紫色，这两面的颜色差别使得视觉感觉特别强烈。它的花朵为长筒状，颜色为粉红色，在花朵的中间有一个红点存在，看过去的模样很是突出，这也是为什么会叫它为一点红的原因。在我小时候就经常会见到这种野草，虽然有许多的野草都遍布在农田中，但它给我的印象其实还不错，不仅不讨厌，反而还很喜欢。其实这都是因为它不仅仅是一种野草，还是一种可以吃的美味野菜，在当地都被叫做紫背菜，具备很高的食用价值，经常会被当作野菜来食用。

这种植物的可食用部位在于它的叶片，每到春季来临之后，它的叶片就会变得很是鲜嫩，吃起来的口感很是不错，不仅营养价值丰富，口感还不错。与我们平时经常吃的蔬菜差不多，只不过它的味道会有些淡淡的苦涩而已，平时做饭的时候，我们就可以将它的嫩叶拿来去煲汤，或者是炒着吃，虽然味道有点苦，但它却具备很高的药用价值，属于健康的绿色植物。

除却有食用价值以外，它还具备不错的药用价值，在中医上它就是一种很珍贵的中药材，当地人除了会把它当作野菜食用以外，还会拿来泡茶喝。

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