今天又找到一个好吃的，

给大家推荐一下～

当珠圆玉润的米肠子，

遇到白玉无瑕的面肺子，

一段关于美味的传奇就此展开。

在延安路南一巷的“热依汗面肺子家常饭馆”，虽然是一家小门脸的普通饭馆，但是在资深吃货的眼里，这里深藏着让人垂涎欲滴的原汁原味新疆美食。

这里只出售三样食品，即拌面肺子、白水羊蹄、抓饭，最为出名的就是面肺子和白水羊蹄。

这里的拌面肺子是白肺子，洁白如玉，和它的老搭档米肠子一起，采用浇汁凉拌，微辣，搭配羊肚、面筋、皮牙子、香菜、葱。

面肺子Ｑ弹，米肠子软糯，羊肚、面筋有嚼劲，吃起来满口鲜香不油腻。

面肺子制作过程很复杂，从揉面、灌装到煮熟基本需要５个小时，按公斤称，一般４人就餐，一公斤就差不多，因为还有是白水羊蹄也要尝尝的，白水羊蹄一人２～４个，这顿饭就吃得扎扎实实了。

白水羊蹄煮的非常到位，真的是入口即化，用筷子夹着，就能把里面的骨头剃干净，满满的胶原蛋白，店家很细心给配了一次性手套。

我在这里特别夸一下，配餐的辣椒酱。这个辣椒酱有点不一般，是辣椒碎和花生碎合二为一，非常香，再点来醋，把面肺子米肠子蘸上吃，真的是解油腻又开胃。还有这里的茶我也夸一下，清香，里面特别加了红花。

很多妹纸可能不敢尝试吃这些，觉得太油腻会长胖，其实这家做的真的不油腻，中午去吃也不会长胖的呀。

在这里，延安路南一巷，不好找，希望你能找到～～

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