山东白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/170121/5209392.html
中国传统饮食中有句老话叫：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。古人认为花有养生美容的功效“食花如花，花容体香”、“花中自有不老方”《隋唐佳话录》里记载：每年农历的二月十五日的花朝日女皇武则天游园赏花时会让宫女采集百花和糯米一起捣碎蒸熟做粉糯香甜的百花糕来品尝食花，已有多年的历史。古代的文人墨客以花馔显示其风流儒雅，王公贵族以花馔显示其富贵荣华，坊间流传“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废”。可窥识古人爱花之切，即使枯萎也不愿离弃。云南号称彩云之南，是鲜花最多的地方，一方水土养一方人。在云南，鲜花不仅在山间地头争奇斗艳，更是餐桌上少不了的时令“美味”。云南有三百多种可食用花卉，今天就来给大家介绍几种在西双版纳最常吃到的花。#白花羊蹄甲当地人叫“白花”，学名白花羊蹄甲。这种花香气十足，吃起来有淡淡的甜味，很适合开胃解腻。食用方法：白花炒豆豉，素炒白花，白花凉拌水豆豉等，#芭蕉花芭蕉花顾名思义就是芭蕉的花，花开后结果就成为我们常说的芭蕉，芭蕉花还是一种珍贵的中药材。芭蕉花本身有苦涩的味道，需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味。食用方法：芭蕉花炒肉、红烧罐头煮芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花等。#火烧花火烧花大部分生长在西双版纳的低海拔地区，所以在西双版纳生活的朋友来说，是一种非常常见的食物。火烧花的花朵是十分鲜艳的橙色，火烧花的花期是每年的二月到三月，这种话味道稍苦，但回味甘甜。食用方法：火烧花炒肉、素炒火烧花等。#蝶豆花蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会变成紫色，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。食用方法：生蝶豆花蘸番茄喃咪，蝶豆花奶茶，蝶豆花饭等。#南瓜花南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性，治黄疸，痢疾，咳嗽花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效食用方法：南瓜花汤，素炒南瓜花，南瓜花煎蛋等。鲜花入食，风雅而有趣，三月春花烂漫，快来西双版纳版纳和我一起，吃花宴、赏山花、品花茶吧~注意事项鲜花的吃法虽然很多，但也不能随便吃，比如对花粉过敏的人最好别吃鲜花。此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱，误食会引起食物中毒或过敏反应，所以吃之前一定要了解清楚做法和注意事项。


转载请注明地址:http://www.yangtijiaa.com/ytjxt/11767.html