有粉丝说我们每次探店都只能在南阳市区里

听到这里，如花就不乐意了

怎么可能只在南阳市区里转

所以这次我们一路向西南

到了邓州市穰东镇

因为据说这里有家20年的老店

专卖年货的！

驱车大概不到30公里的路

沿着卧龙路一直直行到邓州市的仲景路路口

你就可以看到这么一个古色古香的牌坊

右转进牌坊直走大概1.3公里

就能看到我们今天要去的店了

一家极为简朴的清真店面

“伊香斋”三个大字下车了就能看到

老板一家都是虔诚的穆斯林

所以在食材的选择以及制作上

如花非常的放心

店铺的门口还挂着正在制作中的风干鸡和牛腱

这是一家将近20年口碑相传的店了

穰东店主要做的年货

在广州白云区，还有一家烩面美食店

卤肉和烩面都是当中主打菜品

在当地也是小有名气

下面就让我们来看看他们家

值得让大家推荐的地方吧！

穰东店里主打特色之一卤牛尾

选取整根的牛尾清洗泡出血水之后进行卤制

一直卤到牛尾软而不烂，咸香入味才算合格

卤料也是店家的秘制配方

我掀开锅盖的时候那个香味真是好闻呀!~

如花第一次用这种铁钩子来捞牛尾

比我手臂还长的牛尾捞起来着实有些费力

很重的好么！~我那是强颜欢笑！

如花我是出了名的不怕烫

所以才敢这样赤手空拳的拿着刚出锅的牛尾

主要还是想给你们展示着扎实的牛尾样子

此动作有一定危险性，小朋友们不要瞎学！

老板贴心的直接改刀装盘拿上来

一块一块非常整齐

都是直接从关节处分开

码在盘里整整一大盘

这个放到过年，那可是真正的一道硬菜啊~！

看看这纹理和肉质

牛尾可是牛身上为数不多的“活肉”之一

经常活动的肉所以筋腱和肌肉的比例恰到好处

拿起来闻一闻，肉香扑鼻

手里捏一捏，软烂合适

丝毫没有任何腥膻气味

小飞非要拍一张我含情脉脉的样子

没看到我嘴角的哈喇子都快流下来了么！~

忍住我快要流下来的口水

对着牛尾巴就咬了一大口

略微偏点咸的牛尾软烂程度正好

嚼在嘴里的筋腱糯糯的

肌肉在嘴里不停的被挤压出肉汁

肉的脱骨程度也很适中

不用太费力就能吃的很干净

作为店内的另一主打卤味

山羊蹄也让人无法忘怀

选用当地上好的山羊蹄水洗刮净

再浸泡至洗刷下来的水都清澈

洗的白净的羊蹄子没有任何腥膻臭味

再加秘制卤料入锅卤制

这个羊蹄属于筋道的类型

并没有卤到软烂，甚至比牛尾还要筋道一些

适合牙口比较好的朋友

尤其是喝酒的时候啃一个，绝对到位！

从羊蹄两趾分叉的部位撕开

可以清楚的看到蹄筋

啥也别说了，直接开啃吧！

咸香口感在你啃的第一口的时候

就弥漫了整个口腔

羊蹄上面的那层“胶原蛋白层”

嚼起来Q弹好咬

当中的蹄筋多有弹性想必你们看图也能略知一二

伊香斋里风干鸡说起来可是大有来头

不少去中东朝拜的穆斯林朋友

都会到他家买来带在路上吃

风干鸡也分土鸡和洋鸡

土鸡肉紧实，适合制作酥脆可口的香酥鸡

洋鸡肉细嫩，适合做皮筋肉酥的卤鸡

但是不管选什么做法，味道都相当不错

老板家售卖的除了卤制好的卤鸡

还有香酥鸡

皮色金黄紧实的卤鸡

从锅里捞出来就是这幅销魂的模样

店里不管是卤鸡、羊蹄还是牛尾、牛腱

还有牛鞭这种稀罕东西

都可以真空包装运输

距离近的朋友可以直接到店自提

也可以和老板联系直接顺丰快递到家

到家的产品都是这样真空包装

可以开袋即食，也可以加热食用

除了牛尾、牛腱、羊蹄、风干鸡之外

店里还有很多南阳特色的小吃零食之类的年货

油茶、芝麻酱、香辣酱、麻叶

莲盒、小酥肉、牛羊肉臊子样样都很实在

不管是送人还是自用，都非常好的

尤其是麻叶，一直都是提供给饭店承办宴席使用呢

香辣酱不管是当肉食蘸料

还是蘸馒头或者拌面拌饭都特别到位

选用的也是上好的菜籽油制作

店里的炸丸子也不同于其他家

里面的馅料都是牛肉或者羊肉配着大葱

吃一口像是纯肉丸一样

他们家的肉馅也是可以单独购买的

用来包饺子炸丸子相当不错呢！

这次出来果然不虚此行

带着如此特别的礼盒回家

不管是送人还是自己用都很实在

婆婆又要夸赞我会过日子了吧！~

①

将此文章展示到店即可享受

购物满88元送麻叶一份

购物满元送香辣酱一瓶

购物满元送油茶一份

*不含邮费，快递费用按实际重量计算

②

评论区聊聊你最喜欢的年货小吃

移入精选评论到店展示即可获得麻叶一份

快递购物还另加送香辣酱试吃装一份

活动截止时间：年1月28日

邓州市穰东镇广场伊香斋饭店

广州市白云区同德围上步村上步桥下来遇见主题房楼下10号铺

18749073

穰东店客服