咖啡之旅

担任第二届云南咖啡生豆大赛暨第五届普洱咖啡生豆大赛初赛的部分评委们3月13日在普洱市宁洱县天添咖啡庄园和漫崖咖啡庄园参观，这些来自五湖四海的评委们在宁洱天添咖啡外贸有限公司的老马箐咖啡场基地与普洱小粒咖啡亲密接触，了解当地种植咖啡的情况，并在漫崖咖啡庄园现场杯测咖啡，为企业的咖啡烘焙技术提出很多建设性的意见。

评委们在宁洱天添咖啡外贸有限公司的总经理王正春的带领下，参观老马箐咖啡场基地的加工厂

评委们在加工厂参观

晒棚和晒场

奉上一段评委们参观的视频请尽量在wifi下观看

评委们参观的宁洱天添咖啡贸易有限公司的这片名叫老马箐的咖啡场基地处于宁洱县磨黑镇，面积约亩，种植着卡蒂姆和黄波邦等品种的咖啡树。据公司总经理、土生土长的宁洱人王正春介绍，这片基地的最大特点就是樱花树多，每年的1月20日左右，咖啡地里的樱花开放，也正是咖啡果成熟的季节，粉红、大红、深红……煞是好看。

徒步三公里进入咖啡园

咖啡基地山坡下就是昆磨高速公路

评委们在咖啡园和咖啡地游览

天添咖啡总经理王正春在咖啡地为评委们演示采摘咖啡果

王总提供的樱花开放的咖啡园图

咖啡园内一种叫做“老白花”的花（学名粉花羊蹄甲）开得正旺，阵阵花香飘过沁人心脾，这种花还可食用，是春季思茅人餐桌上一道美味的生态菜

下山的路

年，王正春开始从事咖啡生产、加工和贸易事业，开创了咖啡产业在宁洱县单户种植面积之最的纪录，系统打造了咖啡从单一经营模式到立体综合一条龙本土特色化精品规模经营的模式。王正春不仅是宁洱天添咖啡外贸有限公司的总经理，还是绿海庄园咖啡有限公司的总经理、宁洱老马箐咖啡场总部首席总裁。

绿海庄园咖啡有限公司属于加工、贸易型企业，地处云南省普洱市木乃河工业园区。公司具有国内先进完善的咖啡初加工生产流水线。每年咖啡采收季可一次性完成余吨咖啡生豆成品的生产量，公司贸易伙伴遍及国内外。公司在其万亩老马箐咖啡场基地支撑下，近年来实现了产销两旺的业态形势。一举达到年均创利千万余元，创税百万元的生产记录。公司致力于打造有机精品咖啡庄园，创本土咖啡品牌并将其成功推向世界。

杯测现场

位于漫崖咖啡庄园的咖啡博物馆

评委们在馆内参观

参观加工厂

手冲咖啡

下午，评委们来到宁洱漫崖咖啡庄园，为漫崖咖啡做了一场现场杯测，对公司咖啡的烘焙技术等方面的问题提出了一些建设性的意见。评委们参观了漫崖咖啡的加工厂和加工设备，参观正在建设中的咖啡博物馆，评委们还亲自手冲分享了漫崖咖啡。

有关漫崖咖啡庄园的详细介绍可参看漫崖咖啡庄园，精品咖啡庄园的明日之星ManyaCoffeeManor,StarofTomorrow一文。

邵鸿雁文并摄

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