如今

行走在玉溪的大街小巷

绿树成荫，繁花似锦

……

赏花，是玉溪人

四月最旖旎最浪漫的主题

温馨的小城与自然美景和谐而生

令人心旷神怡

每到三、四月份，玉溪百花盛开的时节，玉荷花也悄无声息地开在了城市的角落。

满树白花带点红，成片白花香满天。只见一树树缀满白色花朵的玉荷花树，繁盛得犹如满树覆盖了一层或厚或薄的积雪。

远远望去，道路两边一朵朵粉白相间的玉荷花在枝头攒动，相互点缀。在阳光的照射下，花瓣晶莹剔透，清雅至极。微风拂过，玉荷花挂在枝头层层展开，随风轻轻摇曳，雪白中透着粉红的花瓣从枝头飘落，令人陶醉。

行走间，未见花影已闻香，似玉兰，似茉莉，又似桂花，其实都不像，那香味独特无比，清清的，幽幽的，让你怡然舒爽，十分迷醉。顺香而眺，一棵棵犹如白雪堆集的树屹立于绿色的世界。

这是一种春天独有的香气，让人仿佛置身于百花丛中。

其实

玉合花的美不止在眼里

在鼻息之间

更在玉溪人的口腹之中~

玉荷花学名叫做“白花羊蹄甲”，又名老白花、白花洋紫荆等，各地的叫法略有不同。每年三月盛开，花期很短。花开时，有清新扑鼻的淡淡芳香，花瓣雪白中透着粉红，很是娇艳。

路边捡花的老人介绍：玉荷花不仅外观漂亮，口感也是极好的。玉荷花是一道时令菜，食用玉荷花的方法很多，选择含苞欲放的花蕾或是盛开的花瓣，洗净后用开水焯一下，加水漂去苦味、涩味，加韭菜一类混合素炒，或是与腊肉、火腿同炒，煮蚕豆、煮腊肉……不同食材融为一体，香气袭人，口感清爽，都是极好的味道。

一盘美味的素炒玉荷花，不仅春色撩人，还满是春天的味道。味道中有春日的暖阳，春雨的缠绵，春风的和煦，有田野的芳香，不由得让人年年翘首以盼，期待花开。

为了一年四季吃到这种美味，聪明的玉溪人发明了长期保存玉荷花的方法：用沸水抄一下，再用冷水降温，然后分装在保鲜袋内冷冻起来，可以从今年吃到明年花开。

人间有味是清欢

在这个春天里

我们能够闻到玉合花的芬芳

品到它的清甜，观赏它的美丽

更能体会到玉溪美好的春光

这才是玉溪人打开春季的正确方式呀！