说到新疆，大家的第一印象是什么呢？

是一望无际的辽阔地域，还是能歌善舞的帅哥美女，或者是炎热无比的天气气候？

作为吃货，十五的第一印象，则是新疆的羊肉串、葡萄干等等著名美食了。

话不多说，今天十五就带大家到感受一下新疆美食的魅力叭！

01

烤羊肉串

烤羊肉串，可以说是新疆最为出名的美食之一了。

新鲜的羊肉肥瘦交错串起来，使用炭火烤制，再撒上一些孜然、辣椒粉等调料，香味就出来了。

烤熟后的肉串色泽诱人，丝毫不用担心有膻味影响口感，外酥里嫩，味道非常绝。

02

大盘鸡

新疆大盘鸡，相信没吃过的人也都听过，毕竟也还算小有名气。

虽然现在很多城市的餐馆里都有“新疆大盘鸡”的菜式，但最正宗的新疆大盘鸡当然是要到新疆才能吃到啦。

新疆的正宗大盘鸡，是用当地土产公鸡搭配土豆、青椒、红山椒炒炖而成的。

看上去色彩鲜明，先吃一口爽滑麻辣的鸡肉，再尝一口软糯回味的土豆，实在是令人回味无穷。

03

馕

说起日常食物，南方的小伙伴是米饭，北方的小伙伴是面食，那么新疆的小伙伴应该就是馕了吧。

新疆的馕是一种烤制而成的面饼，外形和烧饼的相似度非常高，种类也还挺多样式的。

其中，十五最喜欢的就是羊肉馕了，吃起来香酥可口，搭配上以茯茶、奶茶或肉汤更是一绝。

04

奶茶

奶茶是很多小伙伴日常生活中不能缺少的饮料，同时也是新疆少数民族朋友的挚爱。

但区别在于，新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶，而且做法是先砖茶捣碎，放到铜壶中煮到烧开，再加进鲜奶，等到沸腾的时候不断用勺子搅拌，等到茶乳交融，去除茶叶，才算完成。

新鲜出炉的奶茶盛到碗里，喝上一口，茶的清香与奶味交织弥漫在口中，很值得细细品味。

05

烤全羊

“羊”这个字就像是新疆固定的美食标签一般，怎么都抹不去。

烤全羊，也是新疆的著名美食之一，选用肥嫩的羯羊或者周岁左右的羊羔，加以白面白面、鸡蛋、盐、胡椒、孜然等调料涂抹在身上，再用特制的囊坑中不断翻转烘烤均匀。

出来的成品色泽金黄，香气扑鼻，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，让人口水都止不住。

06

新疆炒米粉

新疆炒米粉可以说最近非常火热的美食了，有很多小伙伴也心心念念地想到新疆去吃上一次地道的新疆炒米粉。

这道美食为什么会火呢？主要在于它的做法，使用的米粉比较粗且有嚼劲，与鸡肉、牛肉、蘑菇、芹菜等等各种食材都适配，添加上适合自己口味的辣度，搭配浓郁的汤汁，谁能抵抗呢。

一口米粉下去，火辣的感觉骤然升起，Q弹爽滑的米粉与层次丰富的酱料，吃的就是这个味。

07

胡辣羊蹄

胡辣羊蹄是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食，由于其味辣而故名。

鲜美的羊蹄与新疆特色线辣椒、大葱片炖煮，盛出来鲜美诱人，肥滑香软的蹄肉，尝起来令人一发不可收拾。

在品尝这道美食的同时，你可以搭配清爽润口的新疆啤酒，吃的更过瘾！

08

手抓饭

手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。

主要原材料是洋葱、黄萝卜丝、羊肉块、大米等，虽然做起来简单，但是吃起来的味道可不一般。

鲜嫩的羊肉与配料就着米饭一口下去，肉质香嫩且毫无膻味，别提多美味了！

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新疆有这么多好吃的美食，你们吃过几样呢？最吸引你的是哪道美食呢？欢迎大家到评论区留言分享哦~