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走街串巷栏目介绍:

每一座城市都有自己的故事,那些富有代表性的大街小巷,是我们记忆深处最难忘怀的地方,是经年流转中时光冲刷不掉的回忆。

古老的巷子与旧楼,印证的是时代的变迁和人文发展。望跟随我们栏目的脚步,能唤醒你心中的那份情怀。

在西大街拐角

有一家小店

就藏在不起眼的路口处

-羊蹄是这卷馍的灵魂-

每天下午经过这个十字路口

总能看到红招牌下络绎不绝的食客。

老板是地道的襄县人

“想让襄县本地小吃传播出去,所以来这儿开了这

家小店儿”老板说。

羊蹄是卷馍的灵魂,需要提前准备好,老板说羊蹄制作过程简单且又复杂,既要保证羊蹄的软烂脱骨,又不能失去它本来的劲道。

-味道实在,做生意更实在-

平淡无奇的街头小吃,似乎没有人愿意倾注匠心。但若想把这普通小食做好,口感,辣度,每一步配搭都不易。

卤的软烂的羊蹄搭配这独特的豆干,一咬爆汁,香气迸发整个口腔。

老板动作娴熟,来回几下便可包好一卷,老板说包得再快,都赶不上卖的速度。

生意好的时候,不到傍晚就售罄,有些熟客会一次买四五个带走。

小小的卷馍里,居然可以塞这么多的内料

配菜的品种也是多样化,把整个烙馍上堆的满满的,真的很实在。

面皮带着韧劲和香味

与肉汁的咸香味相互交融

怪不得这里每天下午都客似云来

-回忆里的小吃-

从小就喜欢各种开在街头巷尾的小吃摊

这些小吃总能俘获着我们味蕾、

总在不经意间打开了美食的记忆盒...



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